Bioactivos de Uva: Uso y Actividad Antioxidante.

Los beneficios para la salud, como la actividad antioxidante, se han atribuido a los compuestos fenólicos presentes en la uva (Vitis vinifera).

Este artículo presenta la composición fenólica y la actividad antioxidante de la uva, bioactivos utilizados como materia prima en la industria cosmética.
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